Über LoretOlio/Kontakt
LoretOlio
Unsere Familie bewirtschaftet im «Valle di Loreto» seit mehr als 40 Jahren ein kleines Olivengut. Marion, Volker und ihr Sohn Simon Bornschier sind sei Beginn mit Leib und Seele dabei. Über die Jahre sind Simons Frau Silja und ihre beiden Kinder Alice und Nico dazu gekommen, so dass wir tatsächlich bereits in der dritten Generation produzieren! Während der intensiven Erntezeit können wir jeweils auf zusätzliche Hilfe von Verwandten und Freund:innen zählen.
Mit etwa 900 Olivenbäumen gehören wir zu jener Gruppe der Kleinproduzenten, die für dieses Anbaugebiet typisch sind. Die Herstellungsweise des Olivenöls ist hier nach wie vor von viel Handarbeit und Liebe zu den Pflanzen und zum Öl geprägt. Wir wissen, dass es Menschen gibt, die die Besonderheit eines solchen, absolut naturreinen Olivenöls zu schätzen wissen. Es ist unser Ziel, die kleinräumigen Strukturen in unserem Tal zu erhalten, da wir der Überzeugung sind, dass diese für die einzigartige Qualität des hiesigen Olivenöls unabdingbar sind. Seit kurzem arbeiten wir mit den anderen Produzenten zusammen, um gemeinsam dem «Valle di Loreto» zu einem Namen zu verhelfen. Mit dem Olivenöl «Olio di Oliva extra vergine Valle di Loreto» garantieren wir Qualität und Herkunft aus einem eng umgrenzten Anbaugebiet, das durch seine leicht erhöhte Lage und das Mikroklima besonders gut für den Olivenanbau geeignet ist.
Die lokalen Baumsorten Anerino, Corgiano und Lastrelino, die zu seinem unverwechselbaren Geschmack beitragen, sind die Frucht einer Anbautradition, die bis zu den Etruskern zurückreicht. Das Städtchen Cortona, das hoch über dem Loreto-Tal thront, bietet davon ein besonderes Zeugnis, das im örtlichen Etruskermuseum zu besichtigen ist: einen etruskischen Kronleuchter, der mit Olivenöl betrieben wurde. Dieses Olivenöl ist damit ein ausgezeichnetes Beispiel für die besondere Finesse und auch die Vielfalt der toskanischen Öle.
Verkauf
Brauerstrasse 58
8004 Zürich
Schweiz
Telefon (Simon Bornschier): +41 76 411 45 82
Email: info@loretolio.ch
Produzione Valle di Loreto
Podere Barbignano-Loreto
San Martino a Bocena 56
52044 Cortona (AR)
Italia
Telefono et fax: +39 0575 61 2741
